[肉桂風味柳橙、葡萄柚沙拉].
Orange & Grapefruit Salad with Cinnamon.
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大家週四晚安😘
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下班了要準備過中秋連假了嗎？
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今天甩哥上班雖然忙碌但是心裡已經醞釀著放假的心情了，說沒在倒數下班是騙人的，就是要等下班狂歡呀😂
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最近開始進入柑橘類水果的季節，昨晚去賣場購入了臍橙和粉紅葡萄柚，便宜又好吃，而家中也有人送的文旦柚，但文旦我都會再稍等一陣子消水後再吃會更甜美，所以今天的沙拉就先不用它啦～
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這款沙拉其實用各式柑橘類水果組合在一起最好吃也最賞心悅目，今天剛好甩哥買到的都是無籽的品系，所以切片時完全不用忙著去籽，這個很符合甩哥懶人的個性😂
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近年來台灣開始買得到血橙，之前嚐到台灣的血橙十分香甜幾乎無酸，和酸香有勁的葡萄柚呈現強烈對比，基本上這是一道可以任意變換組合的沙拉，我也使用過台灣的柳丁、茂谷柑、美人柑、年柑等等，都各有特色，自己玩看看排列組合囉～
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這次沙拉比較特別的部分是在調味，通常我用初榨橄欖油、蘋果醋(或白酒醋)、鹽、胡椒攪拌乳化均勻即完成醬汁，偶爾配合其它料理多放些許蒜末、辣椒增加風味而已，今天還跟著昨晚網路瞄到的食譜多放了一些肉桂粉，不騙你這樣超適合，喜歡肉桂的朋友一定會覺得超美味❤️
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肉桂香香辣辣的味道，讓沙拉多了一分秋冬的風情🍁
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大家中秋佳節吃烤肉之餘還是要多吃蔬菜水果唷～
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大家中秋愉快🥮
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